宝贝厨房
2017-12-01
1.刚蒸好的河粉（米皮）
2.切成细条待用
3.准备配菜和配料：肉丸、葱和香菜切碎、蒜蓉加入少许盐、酱油、胡椒粉
4.牛腩汤煮沸，加入肉丸
5.煮至肉丸涨大，待用
6.另起锅烧一大锅开水，加少许盐
7.取部分河粉入开水里烫
8.烫好的河粉捞出控干
9.备个大汤碗，加入葱花和香菜、蒜蓉、胡椒粉
10.取部分肉丸和汤水
11.加入碗中
12.把烫好、控干水分的河粉加入汤里
13.加入香菜，汤河粉完成（可以根据个人口味添加调味料：辣椒油、香油、蔬菜等）
煮牛腩的汤水里本来就有味，所以河粉煮好后可以依个人口味进行调味河粉是种蒸熟的食物，在烫的过程中要多水大火煮开后快速进行，以免煮糊
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汤河粉