鸡腿归我
2017-12-08
1.前腿肉切成1.5指的厚度。拌入叉烧酱，蜂蜜，酒，姜片，葱白段，蒜瓣。用手反复按摩。
2.腌2个钟左右，取出姜，葱，蒜。容器上包保鲜膜，在冰箱放20小时。取出，正反涂上蜂蜜。烤箱预热10分钟。 设180° 20分钟。
3.烤好，取出。正反刷酱，再刷一层蜂蜜。再用180°烤20分钟。
4.这是烤20分钟后翻面的样子。
5.烤好后第三次刷蜂蜜，放凉，切片。本次温度有点高。外皮有点焦，口感有点柴。但是叉烧味很正点唷!
我用空气炸锅做的，用200°的温度烤，先烤20分钟，翻面后，烤了5分钟，觉得温度太高，就调到180°，设置10分钟。烤的表皮有点焦，下次我会调整温度到180°。
叉烧肉