青青的烟火生活
2017-12-10
1.买的果味棉花糖
2.放入盘中备用
3.洗好花生米，控干水
4.倒入烤盘，轻轻晃动烤盘，让花生米均匀铺在盘中，预热烤箱，140度上下火烤15分钟
5.待温度稍低，搓掉花生衣
6.挑选出来的花生米用手搓成两半
7.锅内烧热倒入玉米油
8.加热两分钟倒入棉花糖
9.小火熬熔棉花糖
10.全脂奶粉称量100克
11.倒入90克奶粉
12.拌和均匀
13.倒入花生米
14.充分搅拌均匀
15.倒入铺了油纸的台面上
16.用擀面杖擀平压紧
17.撒上剩下的奶粉
18.按需要切成小块
19.全部切好的牛轧糖
20.用保鲜袋装好封好放入冰箱两小时
21.装上盘就可食用
22.其余的装入密封盒保存
1、一定要趁花生温度没有冷掉时搓掉花生衣，凉掉的花生米不容易去掉外衣2、留少许奶粉，如果成品稍油或稍粘时撒上去3、熬制棉花糖时一定要选择不粘锅并控制好温度
牛轧糖