生吃小丸子
2018-03-17
1.材料；
2.瘦肉先斜切片再切成丝；
3.加一点盐、油、淀粉拌匀；
4.茭白剥去皮切去老段，切丝；葱、姜切末；
5.热油锅，下肉丝炒散变色；
6.下葱末姜末，加点料酒、酱油炒匀；
7.加入茭白翻炒；
8.最后加盐、鸡精调味，用水淀粉勾薄芡就可以了。
用里脊肉更容易切丝，不过我感觉里脊肉不太好味道。
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