1.莴笋去皮洗净。
2.切成细丝。
3.青红辣椒也切成细丝。
4.烧开水,放入适量的盐。
5.莴笋放入盐水中煮熟。捞出控干。
6.青红辣椒放入锅中爆香。
7.莴笋放入锅中翻炒均匀,撒入适量的盐。
8.清脆的莴笋出锅了。
焯莴笋的时候,时间要短,这样炒出来的莴笋才会爽口。
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