茄瓜小诱惑 2017-12-14

主料

• 猪肝500

辅料

• 盐适量
• 大料适量
• 花椒适量
• 小茴香适量
• 生姜适量
• 葱适量
• 冰糖50
• 香叶1片
• 草果适量

步骤一

1.猪肝提前用清水浸泡两个小时，换几次水泡出血水

步骤二

2.除去上面的白筋

步骤三

3.备好姜，葱，大料，花椒，香叶，草果，冰糖

步骤四

4.起锅烧水，水开后把处理好的猪肝放里焯一分钟捞出

步骤五

5.别起锅，干锅炒香调料

步骤六

6.炒香调炒后加水清水

步骤七

7.放入焯好的猪肝，加入冰糖,盐，煮至熟透即可。

步骤八

8.卤好的猪肝切成片，摆盘，就可以开吃啦

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