1.先将排骨斩成条,每根排骨大约在4厘米宽,10厘米长,姜切碎,大蒜剁碎
2.准备蜂蜜、辣酱、蚝油、酱油、麻油、白酒、胡椒粉适量
3.准备大蒜适量
4.将所有调料混合搅匀并加入姜蒜末,然后把排骨放到调料里,用手按摩直到每一根都裹满调料
5.将排骨盖上保鲜膜,放到冰箱里3个小时以上或过夜
6. 腌好的排骨放到烤架上,烤箱190度,一面烤15分钟后,翻面烤15分钟,再重复翻面烤5分钟即可,共40分钟左右
排骨斩块时,大小要合适腌制很重要,按摩也很重要,这样烤好的排骨才入味烤排骨的时候,可以中途把腌制时的料汁用刷子刷在排骨两面
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