菠萝炖排骨 2018-03-01

主料

• 鲜鱿500

辅料

• 姜5片
• 蚝油2勺
• 油适量
• 盐适量
• 小葱适量
• 蒜5片
• 干辣椒适量
• 鸡精适量
• 料酒1勺
• 香菜适量

步骤一

1.鱿鱼去除表面的膜，切十字花刀，切成三角形小块，加料酒、盐，抓匀腌制。

步骤二

2.准备姜片、蒜头、干红辣椒

步骤三

3.香菜切小段

步骤四

4.大葱取葱白段，切细长丝

步骤五

5.热锅上油，爆香姜蒜片及干红辣椒。

步骤六

6.倒入腌好鱿鱼，大火炒成卷，加入蚝油，翻炒几下最后加入葱丝及香菜，最后放鸡精炒匀，即可出锅

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