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美味的金鱼汤圆

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美味的金鱼汤圆
美食搬运工 2018-02-05

美味的金鱼汤圆

准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
美味的金鱼汤圆做法图解1)

1.准备糯米粉,加入适量白糖,搅拌均匀。

步骤二
美味的金鱼汤圆做法图解2)

2.加入牛奶,搅拌。

步骤三
美味的金鱼汤圆做法图解3)

3.活成光滑的面团,硬度同耳垂。如太硬生坯易干裂,太软不易成形。

步骤四
美味的金鱼汤圆做法图解4)

4.准备两个小碟,分别加入适量紫薯粉,滴入两三滴白醋,变成粉色。滴入两三滴食用碱水,变成绿色。

步骤五
美味的金鱼汤圆做法图解5)

5.把面团分成三份,大小可随意。取其中一个活成绿色面团,其中一个活成粉色面团。我又做了寿桃年糕,樱花汤圆。

步骤六
美味的金鱼汤圆做法图解6)

6.取一小块白色面团,和粉色面团,撮成手指粗细,长度同大拇指的条形。

步骤七
美味的金鱼汤圆做法图解7)

7.把面的一头按扁,呈扇形。

步骤八
美味的金鱼汤圆做法图解8)

8.用剪刀剪掉两个小三角,剪出鱼尾巴。剪掉的三角形是对称的,留着做鱼鳍。

步骤九
美味的金鱼汤圆做法图解9)

9.用牙签按出鱼尾纹。

步骤十
美味的金鱼汤圆做法图解10)

10.把留着的小三角形沾点水,沾在鱼身体两侧。

步骤十一
美味的金鱼汤圆做法图解11)

11.取白色,绿色面团,分别撮成小球做鱼眼睛。白色比绿色稍微大一些。

步骤十二
美味的金鱼汤圆做法图解12)

12.沾点水安上鱼眼睛,一只金鱼就做好了。

步骤十三
美味的金鱼汤圆做法图解13)

13.依次做好所有的金鱼。

步骤十四
美味的金鱼汤圆做法图解14)

14.锅中清水烧开后,下金鱼,金鱼漂起就熟了。

步骤十五
美味的金鱼汤圆做法图解15)

15.把金鱼盛出,点缀上两三片油菜叶。看!真的栩栩如生。

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