紫色的橙子
2018-01-06
1.香菇洗净，摘去蒂，泡发备用。
2.坐锅烧水，将洗净的腊肠冷水入锅，放一点花椒，大火煮熟，15分钟左右，捞出过凉备用。
3.胡萝卜去皮切小块、将处理好的腊肠、香菇分别切小块。
4.准备好姜丝。
5.坐锅热油，油的量要少只够润锅就好。爆香姜丝。
6.下入腊肠块，小火煸炒出腊肠本身的油分。
7.倒入香菇丁和胡萝卜丁煸炒片刻。
8.倒入适量的生抽、少许料酒，调入一点糖、盐和鸡粉。
9.大米洗净浸泡半小时，在电饭锅煮饭时，滴入几滴香油。
10.煮到电饭锅里的水没有时，这时倒入炒好的菜，盖上盖子继续煮。
11.煮到煮饭键跳起时，继续保温15分钟，即可。吃的时候用塑料铲将菜饭拌匀。
1、喜欢吃锅巴饭的同学可以在煮饭键跳起时，继续按下煮饭键，再煮10分钟。这样饭的地步就会形成一层锅巴。2、大米要提前浸泡，煮饭时滴几滴香油，这样煮出的米饭色泽与口感都很好。3、菜可以根据个人喜欢随意搭配的。
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