紫色的橙子
2018-01-03
1.洗净鸡翅，我洗了3次
2.因为要给孩子吃，所以我用臭氧机处理一下
3.开启臭氧机，启动6分钟档，开始处理
4.6分钟之后，拿出鸡翅(看看里面真的很脏555~
5.鸡翅拿出冲洗一下，双面各划2刀，便于入味
6.准备鸡翅调料(说实在话，我没有特地考查过，有朋友对这方面有研究可以交流一下)
7.在容器底部均匀倒入部分调料，摆上鸡翅再撒上调料，继续摆鸡翅再撒调料(我的容器小，所以摆2层) 腌制过程中多翻面重新摆放(看到有人在帖子里说加点水没过鸡翅，大家可以试试) 放入冰箱继续腌制
8.第二天下班后，取出鸡翅，在烤盘中铺上锡箔纸，码入鸡翅
9.烤箱预热完，将烤盘置入中层，上下管200度10分钟，翻面，刷上容器中剩余的腌制调料，再烤10分钟。烤箱上下管调成150度鸡翅刷一层蜂蜜撒上芝麻，再烤3分钟，摆盘即可食用
在我们老家做月子一般不吃鸡，理由:鸡吃毒(意思鸡太脏，翅中尤其翅尖毒素存留太多)，为了吃的放心，我洗了3次，用臭氧机处理了6分钟，再料理。着急的想吃的朋友可以把鸡翅插些孔和调料一起放入袋中摇晃均匀，腌制3小时即可制作食用。我是晚上准备好，第二天下午下班制作，所以比较传统的腌制
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