麻辣小川
2018-03-08
1.准备好所有原料，将茄子切成长条，不要太厚哦，太厚的话不好炸熟
2.将鸡蛋液跟面粉调匀
3.这是沾好面糊的茄子块
4.将油烧至7-8成热，将茄子倒进去炸熟。
5.炸好的茄子倒出控油
6.锅内留少量底油，放入油、花椒、葱、白糖，炒好之后将茄子导入，搅拌均匀之后就可以出锅喽~
茄子不要切的太厚哦
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