王奶奶进大菜园
2017-12-17
1.首先将泰国香米泡入清水一个小时，上海青切碎、姜切丝。
2.排骨砍成块，放入姜丝，加半勺盐、淋入适量料酒，拌匀，腌制十五分钟。
3.锅中倒入小半锅清水，下入排骨焯水，水开，捞出。
4.锅中倒入小半锅清水，下入泰国香米，大火烧开，倒入排骨，转小火，煮三十分钟。
5.接着加入两勺盐，撒少许胡椒粉，淋入少量食用油，最后放入上海青，拌匀，煮片刻，即可盛出享用。
1、大米浸泡后擀成米碎可方便熬煮且米粥更容易粘稠。2、米粥里加入生姜可去除肋排的肉腥。
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