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家常菜小炒肉

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家常菜小炒肉
小猪煮煮 2017-12-20

家常菜小炒肉

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一

1.猪肉切片,用干淀粉拌一拌!可以使猪肉口感更好

步骤二

2.所有食材切好备用!

步骤三

3.倒油,先用花椒大料炸锅(炸出香味可以将花椒捞出,这样吃菜就不会吃到花椒了)

步骤四

4.加入葱姜干红椒,翻炒几下,至出香味

步骤五

5.加入猪肉,大火翻炒,倒入一些老抽上色,加入料酒,然后稍微加一点水继续翻炒!

步骤六

6.先加入土豆片,杏鲍菇一起翻炒!两分钟后再加入洋葱和尖椒!调味,加盐,白砂糖,香醋,生抽,胡椒粉,继续翻炒至菜熟!起过前加入蒜苗和鸡精再翻炒几下即可!

步骤七

7.装盘上桌,大功告成

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