1.毛豆用清水加一大勺盐稍浸泡一会后,用双手把它搓洗干净后漂水
2.再剪去两头
3.准备煮料桂皮,八角,花椒,小茴香,香叶
4.锅中烧锅开水,加入桂皮,八角,花椒,小茴香,香叶和足够的盐大火煮
5.水开后打开锅盖,一直保持大火滚水,不用加盖,煮至毛豆熟了即可
毛豆两边都剪掉,这样更容易入味些
盐水毛豆,毛豆嫩绿色的外表,隐藏着一颗颗饱满的豆子,修长的身…
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