相忘厨海 2017-12-17

主料

• 猪肝140
• 菠菜200

辅料

• 盐适量
• 淀粉适量
• 姜片适量
• 胡椒粉适量
• 料酒适量
• 葱花适量

步骤一

1.主料

步骤二

2.菠菜洗净沥干水分

步骤三

3.放入沸水锅中汆烫至熟

步骤四

4.捞出沥水，备用

步骤五

5.猪肝洗净，切薄片

步骤六

6.加盐拌匀

步骤七

7.加入淀粉，拌匀

步骤八

8.倒入料酒

步骤九

9.搅拌均匀，备用

步骤十

10.肉汤入锅，加入姜片烧沸

步骤十一

11.倒入菠菜

步骤十二

12.再次煮沸，倒入猪肝，熄火

步骤十三

13.用筷子轻轻搅散，再搅拌几下

步骤十四

14.加入盐

步骤十五

15.倒入碗中，撒葱花，胡椒粉即成

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