月亮小蛋糕
2018-01-09
1.准备调料
2.带皮五花肉切片备用。
3.蒜苔焯水后，盛出备用。
4.锅里加少许水
5.下入五花肉边出油，两边呈金黄色捞出备用。多余的油倒出去。
6.煸好的肉片
7.锅里加底油，下入郫县豆瓣煸出红油，下入豆豉煸炒
8.下肉片，加甜面酱，白糖，黄酒
9.下蒜苔
10.快速炒10秒左右出锅。
如果先烀肉，烀肉时候要加葱姜，花椒大料。这样制作的回锅肉味道更棒。
回锅肉