家有好菜欢乐多
2018-02-09
1.虾剪去脚和须，洗净控干，加入料洒和一小勺盐腌制10分钟
2.将腌制好的虾再次控去水分，加入3大勺干淀粉搅拌均匀。
3.锅里倒油约750ml，烧到八成热，用筷子夹入锅中，炸至一分钟，虾红后捞出控油。
4.锅中不放油，开小火将1小勺花椒面、1小勺盐、1勺尖味精倒入锅中翻炒。
5.转大火倒入炸过的虾翻炒，让椒盐均匀的裹在虾上就可以出锅了
6.如果喜欢葱就在上面洒点葱花
炸虾的时候要不断的用筷了拨弄，不然会粘到一起
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