90后煮夫
2018-01-11
1.准备好两条茄子。
2.茄子洗净切条。
3.锅热油，放姜蒜和辣椒炒香。
4.加入茄子。
5.翻炒几下。
6.加点酱油。
7.加半碗水焖熟。
8.加盐。
9.加鸡精调味炒匀。
10.装盘。
1、茄子选择嫩点的比较好吃。2、炒茄子比较干，多放点油或加少许水焖才不容易糊锅。3、加点酱油和辣椒酱烧茄子更香辣下饭。
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