一个爱吃的小子
2017-12-28
1.将面包材料混合。
2.放入面包机中
3.揉至完全阶扩展段，可拉出薄膜。
4.当面团发至原体积二倍大时，发酵完成。
5.将面团取出，排气，醒发15分钟。
6.发好的面团分割成均匀的8份,揉圆。
7.排入烤盘中,放温暖处进行二次的发酵。
8.椰浆中加入白砂糖,搅拌至砂糖完全溶化。
9.当面包至发至原体积2倍大时就最后发酵完成，将椰浆逐个淋在面包的表面 再撒上椰蓉，放入预热好170度的烤箱中层,烤25—30分钟。
厨房小语：1.面粉的吸水量不同，面包材料中的牛奶不要一次全部加入，留10-20g最后再调整。2.模具如果是非不粘模，使用前先刷一层薄薄的油，模具选用底部一体无分离的那种为好3.烤制时间以自家烤箱而定。上色后即加盖锡纸直至烤完。
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