1.将土豆去皮。
2.切成丝泡入水中备用。
3.生姜切成末备用。
4.将葱用到斜切备用。
5.干辣椒切成环备用。
6.在锅中加入油烧热，将切好的辣椒放入油锅中炸一下。
7.再加入生姜和葱稍微炒一下。
8.将切好的土豆丝控去水，放入锅中炒。加入白醋，盐，十三香，味精。
9.炒到没有生土豆的味道就可以出锅了。
加入醋吃起来比较硬，炒的不会很烂。酸酸的吃起来很好。
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将土豆丝放入锅中爆炒，在加少许的醋，会让整道菜的口感有很大的...
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老方小鱼
2017-12-25
酸辣土豆丝