糖醋还是酸辣？
2018-01-02
1.所需材料备齐洗净。
2.冬瓜去皮切块，鸡蛋打散，柿子椒切块，大葱切丝。
3.锅内加入适量食用油。
4.将鸡蛋炒散。
5.鸡蛋盛出，锅内加入少许油，将葱花煸炒出香味。
6.放入丝瓜，炒至绵软。
7.放入鸡蛋和柿子椒，加入适量的食盐和五香粉，翻炒均匀。
8.临出锅前，加入鸡粉就可以了。
丝瓜容易被氧化发黑。减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水过一过。或者是用开水焯一下。
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