我是你的优乐美 2018-01-02

主料

• 高筋面粉250
• 酵母3
• 清水140

辅料

• 麦芽糖100
• 盐5

步骤一

1.所有主料放面包桶揉面

步骤二

2.发酵30分钟

步骤三

3.面团取出排气，分成5份静置10分钟

步骤四

4.取一团面团擀成长条形，我擀得不好哦，哈哈

步骤五

5.由上而下卷起

步骤六

6.两头搓尖捏紧，形成一个圆环状

步骤七

7.依次做好五个，发酵20分钟

步骤八

8.麦芽糖加水烧开转小火

步骤九

9.放入贝果面团，正反各煮30秒

步骤十

10.煮完捞出放回烤盘

步骤十一

11.烤箱预热，210度，15分钟

步骤十二

12.烤完拿出来晾凉就能吃了！

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