茄子会说话
2018-01-06
1.准备好所有食材。
2.金华火腿提前泡软及清洗干净。
3.准备百叶结。
4.春笋洗净去掉老皮，切成块。
5.将排骨肉焯水。
6. 再将笋块煮至2分钟。捞出备用。
7.汤锅注入水，加入火腿 猪骨肉 姜片烧开，
8. 撇去血沫和油脂，转小火煮至1小时。转小火煮至1小时。
9.将火腿捞出切成片，把所有的汤料倒入砂锅中。
10. 烧开后，把油脂清理干净。
11.倒入焯水的笋块，小火煲制20分钟。
12.加入百叶结继续煲制20分钟即可。
火腿够咸也够鲜，汤汁就不要再添加任何调料了。
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