1.鲳鱼去内脏清洗干净
2.水淀粉加一勺白糖备用
3.锅放油、盐、姜爆香放鲳鱼煎
4.煎的鱼表皮微黄翻过去煎另一面
5.鱼煎好倒入老抽、耗油、一碗水炖
6.鱼炖好、把准备好的水淀粉倒入、大火收汁,撒入葱花就可以了
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