1.猪肉切片,用少许盐、酱油、鸡粉、淀粉搅拌均匀,腌制一会。冬菇提前浸泡软。冬笋浸泡片刻
2.冬菇切丝、冬笋切块
3.热锅,放少许油,下冬菇煸炒片刻
4.倒入瘦肉继续翻炒1分钟
5.倒入冬笋,端起平底锅抛匀食材
6.炒制时会觉得太干,加少许清水拌炒
7.调入蚝油
8.调入酱油,翻炒均匀即可
瘦肉前期放入盐和酱油腌制过,最后不用再加盐了,调入少许蚝油、酱油味道刚好。为了健康建议尽量吃清淡一些,偏咸或甜都不适合健康养生基础。
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