1.将洗净的鸡腿放入锅中煮熟捞出
2.将煮好的鸡腿用凉水浸泡一会儿,然后将骨头与肉分离,不要骨头!肉切成块状!
3.切好葱姜蒜备用
4.加入生抽适量,鸡精适量,醋适量,糖两勺,葱,姜,蒜!腌制二十分钟!
5.腌制期间可以先准备花椒,干辣椒,并勾芡好淀粉(地瓜粉),备用
6.将干辣椒,蒜,姜,花椒放入锅中爆炒,炒出香味
7.倒入腌制的鸡腿肉小炒一会儿加入淀粉勾芡!
8.完成!!
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