笨笨妈的厨房
2018-02-26
1.中午包饺子剩下的荠菜肉馅，自己做馅：荠菜末，肉末，油（因为我不吃肥肉，所以基本都是瘦肉馅，油不多，所以加了点色拉油），盐，料酒（肉末是生肉） 搅匀
2.面粉倒入盆中
3.面粉中间弄个小洞，缓慢加水，揉面（每种面粉吸水性有差异，慢慢加水和面比较容易调整），酵母先放入温水中搅匀倒入面粉中
4.揉成光滑的面团
5.盖上潮湿的毛巾，放在温暖处发酵
6.待发酵至两倍大，取出分成几个小面团
7.开始包
8.包好后，放锅里醒发10分钟。。忘记拍图了
9.上锅蒸大火15分钟左右
10.这个还行？（毕竟第一次包包子，还是自学的。。）
荠菜馅中若加的是五花肉，可以不加菜油，若和我一样，放的基本是瘦肉，不加油就会比较干
麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可…
煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为…
山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的…
前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸…
荠菜包子