绝味叫花鸡
2017-12-28
1.1在发面的时间把肉馅里加入姜，葱，蒜蓉，盐，胡椒，麻油，生抽，加入小半碗清水，边加边搅拌，至上劲。
2.2将发好的面取出揉光。（发面：500克的面粉加入10g的酵母粉，约280ml的水）。
3.4将面团搓成长条.揪成小剂子。
4.5取一个小剂子，擀开包入肉馅收口。
5.6，依次做好一锅的量。
6.7煎锅烧热，倒油少许，油温热将包好的包子码入，并倒入水略过包子底面，大约100ml的水，立即盖上锅盖。
7.8中大火大约煎5分钟，锅基本干了，揭锅盖沿着锅边少浇点油，晃几下锅，让受热均匀，煎半分钟即可。
用餐人数3-4人
酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸…
汆锅底，这是一种特殊火锅锅底，因为做法简单，但十分美味，所以…
起先听到这道菜品，顿感莫名其妙，原来所谓杀猪菜是东北农村每年…
荠菜粉，自古以来就是一种非常经典的传统特色小吃，不仅美味可口…
生煎包