1.菠菜洗净后切段。
2.鸡蛋两个打散。
3.适量瘦肉切细丝。
4.锅中加适量水,把瘦肉放入锅中。
5.待锅中水烧开后把菠菜放入锅中。
6.加水少许食用油。
7.加入一勺盐。
8.加少许的鸡精。
9.待锅中再次开锅时把打散的鸡蛋液倒入锅中搅拌均匀即可。
菠菜一开锅就可以不要久煮。
把蛋液打入锅中的时候,一边倒一边用勺子搅拌成漂亮的蛋花。
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