1.金针菇去除根部,撕开放盆里清洗干净。
2.锅里烧水,水开下金针菇焯烫2分钟。
3.金针菇捞在盆里过凉水。
4.凉水里捞出金针菇用手挤干水分,放菜板上切小段。
5.黄瓜洗净去皮。
6.把黄瓜用刀拍扁切2厘米的小段。
7.金针菇,黄瓜放碗里,加白糖,醋,盐,鸡精,麻油,蒜末拌匀。
金针菇要开水焯熟。
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