1.带鱼洗净待用。
2.准备好的干面粉。
3.把酱油、一小勺糖、一小勺醋、料酒搅拌均匀,待用。
4.准备好的葱、姜。
5.把带鱼沾匀面粉待用。
6.锅里油热后放入带鱼,把两面煎黄,放入盘中。
7.这是剪带鱼。好的
8.锅里倒入少许油,油热放入姜片和葱段。
9.葱姜炒香后放入煎好的带鱼。
10.姜锅中的带鱼翻炒几下到入调好的汤料,小火煮浓收即可。汁
11.一盘美味可口的带鱼出锅了!
煎鱼要中火,大火易蕉,汤汁到锅后,要小火煮浓,鱼才入味。
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