茉茉的厨房
2017-08-01
1.活面，面粉揉成团，醒一小时。
2.牛肉切丁，生姜切丁，葱切碎。然后一起放在砧板上剁碎。放入碗中加生鸡蛋，盐，生抽，黑胡椒，实用油，少许辣椒顺时针搅拌。放置一边~
3.洋葱切丁，萝卜切丁黑木耳。放盐，腌制一会，手攥去水。后将牛肉与洋葱萝卜混合搅拌，仍然是顺时针搅拌
4.面团搓条，切小块。擀皮，跟饺皮一样，但略显椭圆。
5.将馅包入皮中，中间捏一下。两段不捏
6.平底锅直接加油，放入锅贴。开火，煎一小会加150ml水。蒸干水后，小火煎一会，可以翻开看看是否金黄，然后出锅啦~
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