外婆记忆
2017-12-30
1.将香椿去老根.洗净.,
2.水开后焯一分钟.
3.鸡蛋打入碗中.
4.焯好的香椿过凉切小段
5.起锅热油,倒入鸡蛋炒.
6.鸡蛋七成熟时把鸡蛋盛出.下入香椿小火翻炒片刻.
7.倒入鸡蛋,加盐和糊椒粉一起加入翻炒匀.
鸡蛋七成熟后盛出,下入香椿炒片刻后再倒入鸡蛋,这样不会炒的过老.
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