滋味小吃屋 2018-02-14

主料

• 鸡蛋4个
• 猪肉末200

辅料

• 葱适量
• 盐适量
• 酱油适量
• 胡椒粉适量
• 麻油适量
• 姜适量
• 水发香菇适量

步骤一

1.首先将姜切末、葱切葱花、水发香菇切粒。

步骤二

2.准备好猪肉泥，加半勺盐，放入葱、姜、香菇，淋入适量酱油，撒少许胡椒粉，滴入适量麻油，磕入一个鸡蛋，拌均匀。

步骤三

3.准备一个碗，放入肉馅，压平整，在肉馅上分别挖三个洞，分别打入一个鸡蛋。

步骤四

4.锅中放入小半锅清水，将肉饼隔水蒸十五分钟，取出，即可。

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