1.土豆洗净刮皮备用
2.将土豆切片,放到蒸锅上蒸
3.蒸至土豆熟软,我蒸了大概二十分钟左右
4.将蒸好的土豆装到保鲜袋中,用擀面杖擀成土豆泥
5.将擀好的土豆泥放到盆里,并加入用开水烫过的水淀粉,并搅拌均匀
6.切点葱花,一并拌到土豆泥里,晾凉备用
7.将西葫芦瓜洗净
8.将洗好的西葫芦瓜切丝,撒上点盐杀水
9.将鸡蛋打到碗里,加点盐打撒
10.锅里加油将鸡蛋煎出来,将杀过水的瓜丝的水份挤干,将其与煎好的鸡蛋放一块,加入盐、糖、十三香,再滴几滴香油,搅拌均匀
11.准备包土豆饼了,取大小适中的一团土豆泥在手中摊平,放入调好的馅,包起,压平
12.电饼铛通电加油,待油热后将包好的土豆饼放入煎,也可以一边包一边放到锅中
13.煎至两面金黄即可出锅,挑了几个看起来不错的拍的照
加水淀粉的时候水不要加太多了,包馅的时候可以在手上放点油,不至于太沾手
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