爱做饭的小铃铛
2018-01-02
1.肉切片，加盐，胡椒粉，白酒，伴匀，腌制十分钟。
2.豆皮 ，泡发木耳切丝备用
3.绿豆芽洗净，和木耳一起入锅烫熟，捞出备用
4.豆芽，木耳，豆摆盘。
5.锅中倒油，加入葱姜八角炒香。
6.加入豆瓣酱，耗油炒香，放入清水烧开。
7.水开后，下肉片，继续煮10分钟，中间加入适量盐。
8.把锅中煮好的肉全部倒入刚刚摆好的盘中，放上葱花，花椒粉。
9.另起锅，倒入油，辣椒爆香，最后淋到盘中，即可享用。
最后一步，可以把花椒和辣椒一起放入油锅里炸香，但我家的花椒都让我打成粉了，所以我撒了点在菜上。
水煮肉片