1.首先将鸡架砍成块、白萝卜滚刀切块、姜切片。
2.锅中倒入小半锅清水,下入鸡架,焯出血水后,捞入凉水洗净。
3.锅中重新倒入小半锅清水,再次放入鸡架、姜片,淋入适量料酒,加入胡椒粒,盖上锅盖。
4.大火烧开,转小火煮三十分钟后,倒入白萝卜,加两勺盐,加盖,继续煮三十分钟,即可出锅。
本汤汁原汁原味,营养丰富!
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