蓝菩提
2018-01-08
1.准备好肉馅，放入酱油，盐香油，牛肉粉（没有牛肉粉放五香粉，我家没有五香粉）搅拌均匀腌制五分钟
2.葱姜大料泡水，泡五分钟以上，备用
3.肉馅中打入一个鸡蛋清，一点点加入葱姜水，按一个方向搅拌上劲，绞到黏糊状（我比较懒，手动绞要十五分钟，我用搅拌机）
4.冷水下锅易成型，不用开火
5.中火煮开撇去浮沫，小伙煮熟，下入自己喜欢的青菜
6.汤里根据自己口味再放盐
我也是现上学的，宝宝很爱吃，丸子弹不弹主要是上劲。喜欢颜色深一点的可以加颜色深的酱油。爱吃葱姜的加水时可以把葱姜都加肉馅里。
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