1.准备食材
2.香肠切块、豆腐切丁、韭菜切段,姜切末。
3.豆腐放油锅中炸一下。
4.另起一锅放油,烧制五成热,放入姜末。
5.倒入香肠翻炒,肉变颜色放料酒、酱油、精盐。
6.把韭菜倒入锅中,炒至韭菜段生,色泽翠绿时,把豆腐放入锅中关火。
7.淋香油出锅装盘即成。
韭菜易熟,放入锅中翻炒两下就可以出锅了。
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