这菜小清新
2017-12-29
1.糯米浸泡一个小时
2.藕头切下后，把浸泡好的糯米塞进去，拍打藕，使糯米紧实（可以用筷子帮助）
3.把切下的藕头复原，总几根牙签固定（不要有大空隙，避免煮熟时糯米跑出）
4.入锅，加上清水，红糖
5.小火煮2.5——3小时。
6.这是两个半小时左右的状态，准备大火收汁。
7.收汁中（用勺子把汤汁淋在上面）。
8.取出，切片盛盘，把剩余汤汁淋在上方。撒上桂花。
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