杜撰的梨子
2018-01-02
1.准备好红薯和糖,红薯去皮洗净。
2.红薯切滚刀块
3.锅里油烧七成热,放入红薯,用勺子不停的推动红薯块,让红薯均匀受热,防止红薯粘连。
4.红薯炸至外皮金黄熟透
5.炸好的红薯块捞出控油
6.锅里放一勺清水,白糖适量小火熬糖
7.开始会有很多大气泡,用勺子不停的搅拌。
8.熬到气泡变小,颜色变成褐色,用勺子舀起糖浆会有细丝就可以了
9.倒入炸好的红薯,快速翻炒,让红薯均匀的裏上糖浆
10.装盘,撒上芝麻(盘子底可以抹少许香油,这样好清洗)
无
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