秀秀厨艺
2018-03-19
1.奶油奶酪切成小块后，加入牛奶，隔水融化。
2.然后趁热加入细砂糖，搅拌融化。
3.接着加入四分之一小勺的柠檬汁。
4.加入2个全蛋液，搅拌均匀。
5.加入淡奶油，拌匀。
6.过滤2次。
7.倒入模具，八分满，然后往烤盘注入热水。
8.放入预热好的烤箱中层。
9.150度上下火，烤40分钟，然后焖30分钟，再取出。
10.冷却后，放入冰箱保鲜层冷藏数小时再吃，口感更佳。
烤的时候可以盖上锡纸，表面的奶皮就会薄点，如果不介意，可以不盖锡纸。
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