相望厨海
2018-03-01
1.原料图 我切完干豆腐才想起来拍照
2.干豆腐切块
3.青椒切块
4.蒜切片
5.干豆腐焯水，锅开煮两分钟。捞出用水泡着。要不干豆腐加热了容易粘在一起，焯水主要是为了让干豆腐更软，更容易入味儿
6.蒜片爆锅放入青椒炒至断生
7.加入焯过水的干豆腐，火调小一点，放入酱油，盐，少放一点糖提鲜，翻炒均匀加50ML左右水，开大火烧开稍炖2分钟收汤，勾欠出锅。抱歉，后面忘照了
8.完成
注意火侯
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