小竹私房菜
2018-01-06
1.将皮蛋剥好切成丁放入碗中。
2.放入锅中蒸三分钟后取出备用。
3.将瘦肉放入烧开的水中过一下后，取出切丁，放入碗中加料酒淀粉抓匀。
4.用热水大火煮粥，煮开后加入豌豆、皮蛋、瘦肉，小火熬一会儿。
5.熬粥是要用锅铲搅拌防止沾锅，加少许盐，等粥熬好时加少许耗油香菜。
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