冰糖姑娘 2017-12-17

主料

• 大明虾40

辅料

• 盐适量
• 蛋黄酱50
• 糖适量
• 番茄酱适量
• 沙拉酱25
• 葱姜水适量
• 酥皮10

步骤一

1.取大明虾一只 开背取线 去头 剥壳 留下尾部 入葱姜水中腌制备用

步骤二

2.将虾身用擀面杖拍平 然后拍上生粉

步骤三

3.入平底锅煎熟

步骤四

4.将酥皮条放在 虾身中间 酥皮上涂上少量蛋黄 撒上芝麻

步骤五

5.将蛋黄酱 和沙拉酱 混合搅拌用裱花袋挤在虾两旁 备用

步骤六

6.取虾头 入锅加番茄酱 盐 糖 炒熟

步骤七

7.明虾入烤箱烤制5分钟即可 上下火均为180度

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