笨笨小厨
2018-01-12
1.准备好食材
2.豆腐切薄片
3.香椿切末,葱切葱花。
4.切好的豆腐摆盘
5.把香椿末和葱花放碗里
6.炒锅放油,把油加热到冒青烟,
7.把热油倒入装有香椿末的碗里,用油把香椿末和葱花炸一下。
8.碗里加盐、鸡精、海鲜酱油、麻椒油、辣椒油调成凉拌汁。
9.把调好的香椿汁浇到豆腐上就可以了
我买的是嫩豆腐,不用氽水,直接凉拌就可以了。如果是老豆腐就需要氽水了。
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香椿拌豆腐