1.首先将鲍鱼洗净,取肉,打上花刀。
2.排骨砍成块、泰国香米泡入清水中,一个小时。
3.锅中倒入小半锅清水,下入排骨焯水,水开,捞出。
4.锅中倒入清水,将排骨下锅,放入姜丝,倒入泰国香米,大火烧开,转小火,盖上锅盖,留出一条小缝,煮三十分钟。
5.再下入鲍鱼,加一勺半盐,撒入胡椒粉提鲜,拌匀,继续煮三分钟,一锅丰盛的鲍鱼粥就可以享用了。
无特殊技巧
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