LALA豆豆的厨房
2018-03-17
1.五花肉切块，放水里先煮一下，去血沫。
2.大料准备好。
3.锅中放油，放白糖，炒糖色。
4.糖融化了放点水，煮开。这个颜色就变不多了，盛出备用。
5.锅中入油，炒五花肉。
6.炒到焦黄即可，盛出备用。
7.锅中留底油，炒香备好的大料。
8.放五花肉翻炒。
9.倒入炒好的糖色，翻炒均匀。
10.加红烧酱油，少许盐，少许白酒，倒入水没过肉，大火煮开，放小火烧90分钟。
11.最后大火收汁加鸡精即可出锅啦。
给猪肉上糖色时，一定要充分煸炒；倒掉一些油，是为了避免成菜后过于油腻；加水要尽量一次到位，焖烧过程中如需加水，则一定要加开水
红烧肉:肉是一种很好的食材，含有丰富的蛋白质，以及大量的微量…
土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在…
大锅菜，也许这是在以前听过最多的菜，但是现在这道菜是非常受欢…
懒人版电饭煲焖五花肉是一道制作过程比较方便的肉食类制品，特别…
