会做菜的鱼
2018-02-16
1.八寸戚风蛋糕用切片刀切成薄厚均匀地三片 。
2.吉利丁片用冰水泡软。
3.芒果用料理机打成泥。
4.35克纯净水加细砂糖加热至糖溶化。
5.动物鲜淡奶油用打蛋器打至六七分发。
6.芒果泥加糖水，吉利丁片拌匀。
7.淡奶油里加入白兰地和芒果泥搅拌均匀。
8.取一片放入模具里倒入三分之一的慕斯馅。第二片第三片用剪子剪一圈，以此类推一片蛋糕一层慕斯馅。
9.最后把慕斯馅抹平，放入冰箱冷藏四个小时。
10.好了装饰一下即可食用。
11.夏季冷藏效果最佳。
1.芒果一定要色泽金黄，清甜成熟的，这样的味道最佳，如果芒果带酸需要添加糖。2.芒果泥和奶油要不停地搅拌，不然里面的吉利丁片遇冷该凝固了。
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